Zeven dagen op zeven
De keuken is dagelijks geopend van
12.00u tot 14.30u en van
19.00u tot 21.30u.
Op zondagavond verrassingsmenu aan € 50,00 inclusief aangepaste wijnen.
Iedere middag tijdens de week, zakenlunch aan
€ 32,00. Aangepaste wijnen € 12,00.
VACATURE
WIJ ZIJN OP ZOEK NAAR EEN ENTHOUSIASTE KOK EN KELNER OM ONS TEAM TE VERSTERKEN.
Reserveren
Tijdens het weekend wordt reserveren aanbevolen:
Via telefoon: 09/377 19 23
Via e-mail: info@ter-heide.be
Restaurant - A la carte
Voorgerechten
| Omschrijving | Prijs |
|---|---|
| Oesters platte 4°°°° | € 24,00 |
| Oesters creuses | € 19,00 |
| Gepocheerde zeetong, duxelle van champignons, fijne groentjes en noilly prat | € 23,00 |
| Carpaccio van “witblauw” ,Parmezaan en rucola | € 18,00 |
| Gebakken Sint-Jakobsvruchten, gekarameliseerd witlof en crème van aardpeer | € 24,00 |
| Terrine van ganzenlever, zoete garnituur en brioche | € 19,00 |
| Op vel gebakken zeebaars, gebraiseerde venkel, peterseliecrème en duglérésaus | € 18,00 |
Hoofdgerechten
| Omschrijving | Prijs |
|---|---|
| Ierse rib eye met verse béarnaise, salade en frietjes | € 31,00 |
| Gebakken zeetong “Meunière” met salade, frietjes en tartaarsaus | € 33,00 |
| of warme groentjes en pureeaardappelen | |
| Kabeljauw met kruidenkorst, krokante schorseneren en geprakte aardappelen | € 26,00 |
| Gebakken tarbot, shiitake, broccoli, citroenmousseline | € 33,00 |
| Krokant gebakken kalfszwezerik met morieljes, crème van aubergines en aardpeer | € 28,00 |
| Kalfsfilet, kerstomaatjes, bordelaise en pommes “Pont-neuf” | € 28,00 |
Nagerechten
| Omschrijving | Prijs |
|---|---|
| Crème brulée | € 9,00 |
| Moelleux van chocolade, vers vanilleroomijs | € 11,00 |
| Mousse van Lotus Speculoos met hazelnoot, melkchocolade en karamel | € 10,00 |
| Parfait van passievrucht, sorbet en krokant van praliné | € 10,00 |
| Dame Blanche | € 9,00 |
| Assortiment kazen | € 12,00 |
| Gepocheerde Doyenné peer, honing, chocolade en sorbet | € 10,00 |